はい、としがあけましたな。といってももう２日だ。大晦日の夕食から元旦のお食事を順不同で。いっぺんにこれ全部たべたわけじゃないよ。でもそれに等しいかも。飲んで食ってコタツの中で寝て、客が来て、飲んで食ってだからね。
先付けというか前菜というか、数の子と合鴨燻製、チーズのスモークサーモン巻きキャビア添え
カマンベール丼：半分にスライスしたカマンベールの上に、とりササミ、スライスマッシュルーム、うずらの卵、蕎麦つゆ小さじ半分を振って、パセリを散らして１８０度オーブンで１５分。
赤いかまぼこを飾り切りをやってみたかったので。鯛のすり身が入った伊達巻。甘さ控え目ですな。
ヒラメの薄造り
刺身盛り合わせ：中トロ、大トロ、ぶり、サーモン、鯛、赤貝、ミズタコ
ローストビーフ：２００度オーブンで中心に刺した温度計が４０度になるまで（結果として 1.5 kg で４０分）、その後オーブンから取り出して放置すると中心部は５０度になった結果ですね。
お煮しめ：鳥腿、里芋、人参、たけのこ、銀杏、しいたけ、絹さや こぶとかつおのだしに醤油、日本酒、みりん、椎茸戻し汁 を加えて一括して炊きました。
既製品のおせちセット１段目
既製品のおせちセット２段目
既製品のおせちセット３段目。これで２万円を超えたらしい。ちょっとしたレストランで２回食事するのと同じだな。
お雑煮：正義の家では、こぶかつおのだしで、鳥腿、人参と大根の短冊切り、せり、焼きもち、イクラ、ゆずの皮 が基本です。
延べ１２名で食べて、総経費が、市販のおせちを加えて６万円かな。つまり、一人５千円かよ。この材料を外食だったら一人１万円ではすまないな。贅沢贅沢。
あけましておめでとうございます。
元旦から腕を奮っていらっしゃるわね。
正義のお料理なら、市販のお節など不要でしょ。
あのお節だけでも良いお値段でしょうから、正義のお料理をお重に詰めれば、とっても贅沢でそして美味しいお正月料理になるわ。
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
今年はよろしくしない！！
えーーー！どうして (ﾉ_･｡)ｸﾞｽｯ
私のどこがいけないのかしら。。・°°・(>_<)・°°・。
年頭の抱負というのがあるけど、言ってくだされば、努力するにやぶさかではないのですが。(ﾉ_･｡)ｸﾞｽｯ
いじめ初めなんて酷いわ。(/_;)ｼｸｼｸ
正義の”かまぼこ飾り切り”に触発され、孫の今朝の朝食に、正義の作った飾り切り＆うさぎ＝目はイクラ＝の２切を添えました。
「わぁカワイイ♪ばぁばちゃんスゴイ！！」という孫の言葉にニコニコ。
料理のお写真を載せていただくと嬉しいわ。
ありがとう♪
なぜ、あちらのブログの”right wingじゃないよ”の記事を消したの？
共感していたのに。ま、共感しない方々も多いでしょうが、それこそ多様な意見があるでしょうし。
昨年の”黒服バイト”の記事のように、他の方への言及じゃないのに。イチャモンついたのかしら。
遅まきながら (^^;)
==箱根駅伝！青学大完全優勝おめでとう♪==
正直いって、青学は私的には母校という意識はほぼ無し。
卒業した学校の一つという認識でしかなく。
でも面白いもので、箱根の山をブッチギリで駆け上る青学の緑のユニフォームを見ていて、思わず「わぁぃ！あの軟弱青学がトップぅ。しかも体育会系でトップぅ！！！私の学校よ！！」
正確には母校の属する学校法人の４大ですが。
面白いもので、初めて愛校心というものを青学４大に持ちました。（笑）
軟弱チャライの代表（同じ組織内の短大からさえそう言い切られていた）の学校が、あの箱根を完全制覇って、世間的にはかなり違和感、正義的には”異質”でしょうね。
right wing はいちゃもんがついたわけじゃないよ。
よっぱ で書いたんだけど、あっちのブログじゃふさわしくないかもと思ってね。
こっちに掲載するか。
勝つと愛校心がでてくるんかよ。ご都合主義め！
いや、勝ったからだけじゃなくて。
昔、むかぁしのお固い時代には、青学の”軟弱チャライ”を眉を顰めていたのだけど、この年になった我が身を振り返ると「私はミーハーだから」とこの頃は堂々と常々言ってるわよねぇ・・・と。
ミーハー＝軟弱チャライ だわよね。
正義に罵倒される”ご都合主義”も、受入れざるを得ないかもしれない。
とはいえ時折こんな私を「○○さんは原理主義だ」と言われて驚く事もある。原理主義には程遠いのに。
基本に立返るを言うだけなのに。
あっちのブログは公式なものですしね。
よっぱ言動はどうぞこちらで。(*^.^*)