小料理正義

岩牡蠣：殻をむき、万能ねぎの微塵切りをちらし、レモンとタバスコを添えます。

鯵たたき：アジをさばいて、しょうがと万能ねぎの微塵切りと合わせ盛り付けます。

冷奴：万能ねぎの微塵切り、かつおぶし、おろしようが、刻み海苔を散らし、ポン酢でいただきます。

秋刀魚のなめろう：サンマの半身を細かくきり、味噌と万能ねぎの微塵切りと醤油で合えます。

アサリの味噌汁、香の物、御飯　が本日のコースでございます。