ひらめ　１尾　１５００円 　さばきかたはここ。 　薄作りにしました（上右）
	サーモンのさく　５９０円
	トーチで表面だけあぶります。 　スライスして、大根おろしと梅肉を添えます。

ホタテ貝柱のぬた 　ホタテ貝柱はさいの目に切り、湯がいた万能ねぎとともに、西京味噌、みりん、砂糖、酢で和えます。

ほかは、イカの表面に飾り包丁をいれ海苔とともに巻いて、小口切り。
大葉入りちくわに生ハムを詰めたもの。
ほたて貝柱の厚みを半分に、切り離さないように包丁をいれ、万能ねぎと海草をはさんだもの。
海草のつま。

オプションで、揚げ出し豆腐。山芋のから揚げなどもございます・

お香のもの。ひらめ中落ちでとっただしで作った味噌汁、またはお茶漬け。

ビール。冷たい日本酒。

というコースでございます。よろしければ、おいでください。お待ちしております。