今回は　コチ　です。２尾　１２００円

　さばいて、マルチクッカーですりおろした状態で５２０ｇ　ありました。

　左の上が　２尾のコチの頭で、しょうがのすりおろし、塩、砂糖、片栗粉を加え、マルチクッカーをぶん回した結果が下です。

　マルチクッカーとかフードプロセッサ無しで、すり鉢であたっていたら　しんどいです。正直に言って。

　エビのぶつぎり、ホタテ貝柱のぶつぎり、紅生姜、人参千切り、ごぼう千切り、なんかを用意し、手にサラダ脂を塗って、これらの具のどれかを選び一緒に小判型にまとめます。

　揚げる温度は　低めにします。