ホウボウ

　あわび

　まぐろ

　マグロは醤油、ラー油に漬け、カマンベールチーズの賽の目切を、合せて、白髪ねぎを散らします。

　1.8 kg １８００円

　さばきかたは　ここ。

　７５０円

　はらわたと身（足）をとりだし、写真のように身にはくれこみを細かくいれてから　スライスします。

　はらわたはそのまま酢に漬けます。