めだい、サーモン、はまち、まぐろ、しめさば

　めだい　の焼き物

　白味噌、みりん、砂糖、ねぎ微塵切りを混ぜます。

　めだい（今回は）を焼きます。

　片面からしか火が及ばないガスレンジでは、下になる面を先に焼き、ひっくりかえして、味噌をのせて焼きます。

　両面のグリルだったら、最初から味噌をのせて焼きます。