二人前 　豚バラ肉　塊　３００ｇ 　キャベツ　４枚 　ピーマン　２ヶ、赤ピーマン１ヶ 　長ネギ　１本 　にんにく　１片　しょうが１片 　豆板醤小匙１、豆鼓醤大匙１、 　甜麺醤大匙１

豚バラ肉は長ネギの青い部分としょうがスライスとともに１時間位炊きます（下左）。さまして１cmくらいの厚さに切ります（下右）。野菜はぶつ切りにします、豚肉の茹で汁カップ１に豆鼓醤、甜麺醤を溶かしておきます。

にんにくをすりおろし、豆板醤とともに炒め香りを出します（下左）。長ネギを炒め、豚肉をざっと炒め、野菜を加えます（下右）。以降すべて強火で手早く行います。

甜麺醤と豆鼓醤を豚肉茹で汁に溶かしたスープを注ぎ、全体に絡ませて（下）、火を止めます。

　　　皿に盛り付けます。

別の一品は鯵が安かった（１尾１００円）ので、下の写真でございます。つくりかたはここ。