天麩羅蕎麦
 
 蕎粉 80g

 小麦粉 20g

 小麦粉 打ち粉用少々

 エビ 冷凍2尾

 ねぎ

 そばつゆの素 

一人前の蕎麦のうちかたはここをみてください。

エビのてんぷらをつくればおしまい。尾には衣をつけないように。この天麩羅はエビだと主張する必要があるから。