本日の定食です 　ホウボウ　のアクアパッツア 　剥き生牡蠣　サラダ 　ガーリック・ブレッド 　コンソメ・スープ 　コーヒー 　酒、酒、酒

ホウボウのアクアパッツアはここに作り方があります。写真は二人前です。

次回のご注文時は、この写真とは若干ことなることがありますがご了承ください。

つくっている様子です。なんせ鍋がないもんで。

ホウボウは、以前のページにあるように下ごしらえして、今回はちと魚が大きかったので中華鍋で蒸し焼きにしましたよん。こんかいはシメジもくわえてあります。

蓋なんかないからアルミフォイルで蒸し焼きにしました。