ステーキ丼

二人前 　牛サーロンなど　２枚 　茗荷　２ヶ　大葉　４枚 　とまと　１ヶ 　赤ワイン、醤油、にんにく、しお、こしょう 　つぶマスタード 　かいわれとかマスタードの芽

ステーキ用の肉に塩、胡椒し、赤ワイン、おろしにんにく、醤油にマリネしておく。

茗荷と大葉は千切りに、トマトは皮を湯剥きして櫛型に８等分にしておく

御飯の上に茗荷と大葉をちらし、牛肉を好きな塩梅に焼き、一口大に切って、トマトとともに盛り付ける。

漬け汁を煮つめつぶマスタードを加え、牛肉の上にかける。マスタードとかブロッコリーの芽をちらす