冷やし炸醤麺

二人前

麺　２玉

豚ひき肉　２００ｇ
しいたけ　３枚
きゅうり　１本
トマト　1ヶ
ゆでえび　4尾

甜麺醤　大匙２
豆板醤　小匙１
しょうが　１片
にんにく　１片
中華スープの素、塩、胡椒、ごま油、長ネギ、片栗粉

ただ、麺をゆでたら冷水で冷やし、あん　も作ったら冷やすだけですよ。

トマト、湯で蝦、卵なんかもそえていいですね。