東南アジア風スープカレー
なす
赤ピーマン
黄ピーマン
鳥もも肉
ヤングコーン
長ネギ
三つ葉
とうがらし
しょうが
豆板醤
ココナッツミルク
カレー粉
ガラムマサラ
スープ・カレー
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東南アジア風スープカレー なす |
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生姜千切りと赤唐辛子、豆板醤を香りが出るまで炒める |
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ぶつ切り鳥も肉を皮目を下にしてくわえ、皮目がちょっと焦げるくらいに炒める |
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乱切りナス、赤、黄ピーマン、ヤンブコーンをおなじような大きさに切り加える |
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ココナッツミルクを加え焚く。 カレー粉とガラムマサラを加え、三つ葉を散らしてできあがり。 |
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