炙りマグロのカルパッチョ

炙ったマグロをスライスし、大葉の千切り、大根おろし、白髪ねぎをトッピングします。

バルサミコとオリーブ油、塩、胡椒のドレッシングでどうぞ。

マグロのさくを手に入れて、トーチで表面だけを炙ります。
   
   
   
   
   
 

 

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