サンデー・ファーマーからの今度のプレゼントは里芋です。
味噌煮にしてみました。
ちとしょっぱい。
里芋の味噌煮 |
|
サンデー・ファーマーからの今度のプレゼントは里芋です。 味噌煮にしてみました。 ちとしょっぱい。 |
 |
里芋です。先々週いただいたのですが、暇がなくて。 |
 |
皮を剥き、一口大に切ります。 |
 |
豚バラ肉とともに炊きます。沸騰したらあくを取り除き、弱火で落としぶたをして２０分くらい炊けばいいでしょう。 |
 |
味噌にみりんを加え溶かして加え、水気を飛ばすようにさらに炊きます。味噌は面倒を見た元学生だった方から頂いたもので、自家製です。 こげちゃうから、常に見て、かき混ぜる必要があります。 水分が飛んだら、出来上がり。小葱をちらします。 しょっぱいです。 |
|
|