かき揚げ蕎麦

蕎麦粉をいただきました。そこでエビのかき揚げを作って蕎麦をうちました。

そこそこできましたよ。

蕎麦を打つ道具、特に刃渡りの長い蕎麦切り包丁なんかもってません。

刃渡り無限大のカッターと30cmの物差しで...

強力粉を2割まぜてみました。問題ないですね。次回は小麦粉なしてやってみます。
   
   
   
   
 

 

Cooking のトップページに戻る