排骨

長ネギの緑の部分、しょうが、唐辛子、甜麺醤、醤油、紹興酒、蜂蜜

排骨は食べやすいように切り込みを入れておきます。

しょうがはスライスして上記材料を混ぜて、ポリ袋でマリネします。

唐揚にしました。

普通の醤油ラーメンにトッピングします。