純粋唐辛子辣油 のつくりかた

 

荒引き唐辛子 無水エタノール

荒引き唐辛子は韓国料理食材の店で。

無水エタノールは薬局で

密閉できる瓶の1/3位に唐辛子を入れ、エタノールを2/3位まで注ぎ、2,3時間室温で放置。
コーヒーの濾紙で濾過する。

ごま油を加え、湯煎し火をつけてアルコールを飛ばす。

ごま油を加えず、スプレー容器に入れ、ひねまるのような妖怪が来た時、退散させるのに使う。自分にかからないように注意しないとひどい目に会う。

   
   
 

 

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