秋御前
秋のご夕食

刺身盛り合わせ

タイ、ブリ、サンマ、アジ、
イカ、アオヤギ、アカエビ

牡蠣酢

てんぷら

かぼちゃ、れんこんのエビしんじょ、エビ、エリンギ

松茸の土瓶蒸し
本日のお魚ちゃんたち

コダイ　３９８円　アカエビ　２７７円

アジ　１９８円　ブリ　３４８円

サンマ　８８円

アオヤギ　３９８円

イカ　３６９円
　てんぷらの材料
　松茸土瓶蒸しの材料

　まつたけ（中国産１９８０円）　とりささみ、銀杏、タイ、かまぼこ、ブラックタイガー
　松茸はさいて、ほかの材料は一口大にして、カセロール容器につめ、沸騰しただし　を流し込み、オーブントースターで１０分。三つ葉をちらします。
　てんぷらの付け合わせ

　小麦粉を練って、甘栗を型にいがをつくります。乾燥そばを折ってさします。
　低温の油に入れ
　茶色に色ずくまで揚げます。