豆腐チゲ

 　ズンドウブチゲ

　純豆腐チゲ

　韓国産粉唐辛子をたっぷり。

　それほど辛くないですよ。

　

　豆腐　、　豚ばら肉　１５０ｇ/人

　甘唐辛子　しいたけ

　えのきだけ、アサリ、茹でたこ

　水菜、たまご

　にんにく、しょうが

　粉唐辛子、ごま油、鶏がらスープの素

　冷たいご飯または餅
　土鍋にごま油を入れ、しょうが　と　にんにく　の微塵切りを炒め、ます。土鍋だとなかなか熱くならす、冷えにくいので香りがでてきたらすぐ火を止めます。そうでないと焦げちゃういます。
　粉唐辛子をたっぷり、さらに鶏がらのだしカップ２を加え、火をつけます。

　豚ばら肉と椎茸を先に炊きます。

　ここまで台所で。残りの具は食卓のコンロにかけて、入れていきます。沸騰したら、卵を割りいれ、蓋をして２分。

　卵をぐちゃぐちゃにこわして召し上がっていただきます。

　最後にご飯あるいは餅をいれていただきます。