生牡蠣と鍋

 本日のお食事

刺身盛り合わせ

アジ、イサキ、赤蝦、
しめ鯖

蛸キムチ納豆の油揚げ包み

蠣とベーコンの鍋

南瓜

　生牡蠣をそのまま召し上がっていただくための、ソース

　左：トマトピューレとタバスコとレモン汁ソース

　右：バジルと松の実とオリーブオイルと緑のタバスコソース
　和風ソース：だいこんおろしに柚子ポン酢と万能葱と柚須の皮
　ベーコンと牡蠣を召し上がっていただいたあとの鍋の具です。昆布だしを注ぎ、これらをいれ、ポン酢、七味唐辛子、万能葱の小口切りを薬味で召し上がっていただきます。
　本日のお魚たち

　アジ

　イサキ

　サバ

　ヤリイカ（刺身にするの忘れた）
　納豆に蛸キムチと葱の微塵切りを混ぜ、
　２つにきって、開いて袋にした油揚げに詰め、
　油を引かないフライパンで両面に焦げ目をつけます。