サンマバーグ

	さんま　１尾　７８円　一人前　２尾
	さんまの皮は包丁の背でしごくようにして剥きます。
	たまねぎ　１/４　ヶ　微塵切りして透明になるまで炒めます。
	サンマは包丁で細かくして、おろし生姜と炒めたたまねぎを混ぜ、平たく丸めて　焼きます。
	小さな鍋、フライパンにお湯をいれ、コンソメスープの素を溶かし、
	トマトピューレを加え、塩を少し振って、煮詰めてソースにします。