千牛肉麺

 二人前

 牛肉 200g 千切りにする

 青ピーマン 2ヶ、赤ピーマン 1/2ヶ、

 黄ピーマン 1/2ヶ、湯で筍 1/2本

 しょうが、にんにく 微塵切り

 中華スープのもとで作ったスープ カップ1

 中華麺 2玉、ラーメンスープ

 ナンプラー、牡蠣油

 しお、こしょう、豆板醤

 水溶き片栗粉

  材料です。

 このように下ごしらえしたら、もう出来上がりに等しい。

 油で しょうが、にんにく、豆板醤を炒め、香りがでてきたら、
 しお こしょう した牛肉の千切りを加え、炒め、
 野菜を加えて炒め、
 スープを加え、ナンプラー(小匙1)と牡蠣油(大匙1)を加え、よく混ぜたら、水溶き片栗粉を流して、

 湯がいた麺の上にのせます。