二人前

　蝦（冷凍　６尾）、白菜　３枚、　しいたけ　２枚、　緑ピーマン　１ヶ、赤ピーマン小　１/２ヶ、　黄ピーマン小　１/２ヶ、　絹さや　８枚、　イカ（エンペラとかげそ　１尾分）、　ほたて貝柱　４ヶ、　にんじん　１/４　本、

ながねぎ　１/２本、にんにく　１片、　しょうが　１片、

豆板醤　小匙１、鶏がらスープ（素をお湯にとかしたものでいい）　１カップ、

ナンプラー　小匙１、　牡蠣油　大匙１、

水溶き片栗粉、

中華麺　２玉、ラーメンスープの素

　材料です　ピーマンなどの野菜は千切りにします。白菜は厚いところはそぎ切り。

　蝦は殻を剥き、背を裂いて、背腸をとりのぞきます。

　長ネギ微塵切りとラーメンスープをお湯に溶いた丼に、湯がいた面を加え　トッピングします。