牛レバー刺身

雲呑スープ

餃子

お香のもの

　豚挽肉　１００ｇ

　にら　半束　もどした干し椎茸２枚、干し貝柱４ヶ、しょうが　１片、にんにく　１片、白菜　１/８株、塩、胡椒、ごま油

　すべて微塵切り、白菜は湯通しして水気を絞って微塵切り

　これらを混ぜて市販の餃子の皮で包む。

　この量で３０ヶくらい。