豚ショルダーベーコン　１００ｇ

　たまねぎ　１/２ヶ、　にんにく　１片、　
　トマト　１ヶ、　ジャガイモ　１ヶ、
　セロリ　１/２本

　ビーフコンソメ　１袋、　粉末パプリカ、　
　バター　２０ｇ、　塩、胡椒

　れいによって、たまねぎ　にんにく　セロリ　はフードプロセッサですりおろし状態にします。

　オリーブ油で炒めます。

　水を加えて、

　バターを加え、塩、胡椒して、３０分弱火で煮込んだらおしまい。

　あまり長く煮ると、ジャガイモがなくなっちゃいますから、長く煮込んだり、圧力鍋を使うときは、じゃがいもは別にコンソメで煮て、あとから加えるほうがいいでしょう。