芙蓉蟹麺

  芙蓉蟹麺

 芙蓉蟹をのせたラーメンです。

 あん は特に作る必要はありません。

 二人前

 中華麺 2玉

 卵 2ヶ

 かに あるだけ

 きくらげ 4枚、きぬさや 5枚 

 ゆでだけのこ 小1本

 中華スープの素

割りほぐした卵液に、湯で筍のスライス、きくらげ 千切り、かにの身、絹さや 千切り、中華スープの素 50ml、をいれ、蟹玉をつくります。ラーメンの上にのせておしまい。