小料理屋正義
　小料理屋正義

つきだし

ほやの塩辛
イクラのしょうゆ漬け
海老の塩辛
イクラ入り鮭ルイベ漬け

刺身盛り合わせ

いなだ
ホッキ貝
あまえび
とびうお
いか
まぐろ

生牡蠣

肉じゃが

揚げだし豆腐

お香のもの

でございます。

ま、こんなもので満足していただけるでしょうか？

　いなだ３３０円

　とびうお　２００円

　スルメイカ　９８円

　刺身のほかのものは冷凍のいただきもの
　にくじゃが

　牛肉をサラダ油でいためて
　皮を剥き面取りしたジャガイモ、人参ぶつ切り、たまねぎを櫛形にきったもの　をぶちこんで、水を加え、コンソメを加え、日本酒と味醂と砂糖を加えて１５分落し蓋で炊きます。あく　がでてきたら取り除き、醤油を加えて味を見ます。

　絹さやをゆがいてトッピングしてできあがり。