秋刀魚と酢橘などの柑橘類と大根

　秋刀魚に塩を振って、焼いて（ガスレンジのほうが煙がでないし、面倒でないのでぶなんでしょ。七輪で炭で焼いた方がいいかも）、大根おろし、酢橘、醤油を添えておしまい。

　ちなみに、ガスで焼くと　都市ガスやプロパンに含まれる水素が酸素と結合して水分ができちゃうのに対し、炭はほとんど純粋な炭素なので、二酸化炭素しか出ないので、焼く対象によって、水分があたらない方がいい場合は炭、もしくは、電気ビーターを使います。ガスは蒸し焼きに近くなるわけですな。都市ガス特有の臭いがつくと嫌う人もいます。

　蒲焼は水分が飛んだほうがいいので、炭、秋刀魚はどっちでもいいでしょ。広大な敷地の一軒屋だったら七輪で焼いてください。そうでないと、火災報知機がなったり、消防車がきたりします。