二人前

　豚こま　１００ｇ

　なめこ　１パック

　中華麺　２玉

　水菜　４束

　しなちく

　ラーメンに付属のスープの素

　ながねぎ

　サラダ油をたらした鍋で、しお、こしょう　した豚こまを炒め、なめこを加え、日本酒、味醂、醤油を加えて、煮詰め、水溶き片栗粉を加えて、さらにとろみをつけます。

　麺をゆで、スープの素をお湯でといた丼に長ネギ微塵切りを散らし、麺をいれたら、しなちく　と湯がいた水菜をのせます。