味噌カツ丼

 　豚ロース

　キャベツ　

　ご飯

　八丁味噌、日本酒、味醂、ウスターソース、醤油、砂糖

丼にご飯をいれキャベツの千切りを山盛りし、ローストンカツを、切ってのせます。
八丁味噌、日本酒、味醂、ウスターソース、醤油、砂糖　を煮詰めてソースにします。
砂糖をしっかり入れるのが名古屋です。正義は甘すぎるのでほんの少ししか入れません。
なんせ、あんこスパゲッティなんかを作る名古屋ですからね。どういう味覚感覚なのかわからん。
　
黄色まだまだ、赤勝負　なんていう　順法精神のない名古屋人だからな。スパゲッティに　あんこ　いれても不思議ではないです。