豚挽肉１００ｇ　椎茸２枚　水菜

　甜面醤、豆板醤、鶏がらスープの素

　にんにく　塩　胡椒　片栗粉

　微塵切りのにんにくをいため、豆板醤を加え、挽肉を加え、塩、胡椒して　しいたけの微塵切りを加え、鶏がらスープをカップ１加え、豆板醤を加えてとかし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、湯がいた麺に水菜と共に盛り付ける。