酒と薔薇の正義屋

 ごらんのように、鯛が薔薇を持って正義のところに来たので、
宴会です。

酒と薔薇の日々

姫様の暇金もてあまし
にはかないませんけど

刺身盛り合わせ

鯛、平目、マグロ(冷凍)、鯵
でございます。

オレンジみぞれ釜

オレンジをくりぬき、大根おろしに塩、日本酒、味醂をあえて中に盛り、焼いたしし唐、甘エビ、帆立貝柱を5mm角に切って盛り付けます。イクラをトッピングしてできあがり。

はまぐりの椀

蛤入りかまぼこにして...と、ちと凝ったんですが...

鮭葱

鴨葱ならぬ鮭葱です

 鯛 1200円
 4本のさく をとりました。

 新しいカメラなんで、ストロボのせいでとんじゃいました。

 平目 2200円

 明日の お呼ばれパーティの お使い物にします。

 さくが こちらも4枚
 鯵 1尾 100円
 さばいて8枚、小骨を除きます。