牛肉細切あんかけそば
くいかけの写真ですが... |
二人前
中華麺の玉 2つ 牛カルビ100g 細切にして塩コショウ 昨日ゆでた筍の皮の柔らかい部分 赤1/2ヶ、黄1/2ヶ、緑ピーマン1ヶ 椎茸2枚 細切 生姜、にんにく1片微塵切り 長ネギ微塵切 豆板醤、中華スープの素、片栗粉 |
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にんにく、生姜の微塵切りを炒め、豆板醤こさじ1を加え、牛肉を炒め、さらに野菜をいれていため、中華スープ1カップを加え、少しにつめて、水溶き片栗粉を加えます。
中華麺を湯がいて、ラーメンスープを溶かした丼にあけ、あんを上にかけます。 |
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