すきしゃぶ

　 すきしゃぶ

　だし　に日本酒を加え八丁味噌を溶きます。

　下仁田ネギと九条ねぎ（なかったから緑の部分がしっかりある長ネギ）を斜めに切ります。ながねぎをたっぷりぶち込み、牛肉をしゃぶしゃぶの要領で．．．たれとかなんも必要ありません。長ネギと一緒に召し上がっていただきます。

　スモークサーモン巻き

　刺身盛り合わせ

　くじら、鯛、イカを大葉と海苔をはさんで巻いたもの。

　　もつ煮

	ゆりの根をほぐして間にはさまっている培養土を洗って、湯がき、マッシュします。
	塩、白胡椒、松の身をかるく炒ったもの、ケイパーを混ぜ、俵型にしてスモークサーモン・スライス巻きます。　バルサミコ、レモン汁、塩、胡椒、オリーブ油で作ったドレッシングをかけて召し上がっていただきます。