湯豆腐

 
 ゆずの皮に切れ目をいれて、昆布とかつおのだし にいれて、豆腐をいれて おしまい。

 たら とか野菜は泳いでいないのが正義流湯豆腐なのだ。

 波乗りショニーにしてみた。うまかったぞ。

 オイルサージンを耐熱容器にならべ、オリーブ油、バルサミコ、醤油をたらし、パルメザンチーズの粉を振って、パン粉を振って、オーブントースターで焼く。