湯豆腐

　
　ゆずの皮に切れ目をいれて、昆布とかつおのだし　にいれて、豆腐をいれて　おしまい。

　たら　とか野菜は泳いでいないのが正義流湯豆腐なのだ。

　波乗りショニーにしてみた。うまかったぞ。
　オイルサージンを耐熱容器にならべ、オリーブ油、バルサミコ、醤油をたらし、パルメザンチーズの粉を振って、パン粉を振って、オーブントースターで焼く。