鮭スパ

　二人前

　生鮭切り身２枚

　スパゲッティ　２００ｇ

　大根、いくら

　大葉、きざみのり

　万能ねぎ、しいたけ

　にんにく　たかのつめ　バター

　ゆず味のポン酢　または　ゆずと醤油

　しお　こしょう　白ワイン
オリーブ油でスライスしたにんにく、鷹の爪を炒め、香りがでてきたら鮭の切り身をぶつ切りにして、加え、塩コショウします。しいたけスライスを加えます。白ワインを加え、蒸し焼きにします。スパゲッティが茹で上がったら、加え、万能ねぎを３ｃｍにきったものを加え、合せます。皿に盛り付けて、大葉の千切り、刻み海苔をちらし、大根おろしを中央に盛り、その上にイクラをのせます。ゆずの香りのポン酢またはゆずを絞って、醤油をたらします。

　今度の週末に、また別の鮭料理になる予定です。姫さまのおかげです。感謝感謝。
付け合せのヒラメの刺身

１０００円
このくらい、きれいに裁いたら、ヒラメも満足でしょう。
４枚とりましたよ