豚牡蠣油炒

　豚　ひれ肉

　ながねぎ　にんじん　しょうが　にんにく

　中華スープの素、豆板醤、牡蠣油、紹興酒　醤油　砂糖　トマトピューレまたはケチャップ
　材料です

　中華スープの素を溶いたもの　カップ1/2

　紹興酒　大匙１、牡蠣油　大匙２、

　醤油　小匙１　砂糖小匙１、トマトピューレ大匙２
　長ネギ、しょうが　にんにくは千切りにします。

　豆板醤小匙１　とともに香りがでるまで炒め
　　豚肉、にんじんの千切り　を加え、
　合せ調味料を加え、弱火で肉に火が通るまで煮込みます。