豚牡蠣油炒

 豚 ひれ肉

 ながねぎ にんじん しょうが にんにく

 中華スープの素、豆板醤、牡蠣油、紹興酒 醤油 砂糖 トマトピューレまたはケチャップ

 材料です

 中華スープの素を溶いたもの カップ1/2

 紹興酒 大匙1、牡蠣油 大匙2、

 醤油 小匙1 砂糖小匙1、トマトピューレ大匙2

 長ネギ、しょうが にんにくは千切りにします。

 豆板醤小匙1 とともに香りがでるまで炒め

  豚肉、にんじんの千切り を加え、
 合せ調味料を加え、弱火で肉に火が通るまで煮込みます。