豚挽き肉　１００ｇ

　冷凍向きエビ　１パック

　にら　半束

　白菜　三枚

　にんにく　１片

　ごま油、しおこしょう

　しお、こしょう、ごま油をいれてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。

　フライパンに油を敷き、餃子をおき、底にこげ色がついたら、水を加え蓋をして蒸し焼きにします。

　くらげは塩抜きします。

　きゅうりは千切り。

　生ハムは短冊にきります。

　黒酢、ごま油、いりごま、炒った松の実とで合わせておしまい。