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材料をこんな風にきっておきます。 にんにくは微塵切り、ベーコンは１cm幅
あとはぶつ切り
水煮トマトはマルチクッカーでどろどに |
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塩コショウした鶏肉に小麦粉を軽く振り、オリーブ油で、皮目から焼きます。 |
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皮目に焦げ目がついたらひっくりかえして火をとめます。中まで火を通す必要はありません。 |
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煮込みようの鍋に、オリーブ油とバターを入れ、にんにく微塵切りをいれて、香りがでてきたらたまねぎとベーコンをいれてさらに炒めます。
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キャベツ、鶏肉、マッシュルームを加え、マルチクッカーでどろどろにしたトマトをステンレスの網で濾して種を除き、加えます。
水をカップ２加えて、コンソメの素を加え、月桂樹の葉を２枚くわえ、ウスターソースを大匙１加え、３０分くらい 煮込みます。
ブロッコリーは別にゆがいて食べるときに加えます。
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