中華麺 中華スープの素 ラーメンスープの素 しょうが　にんにく 片栗粉　豆板醤　牡蠣油　醤油 冷凍庫、冷蔵庫の残り物 長ネギ

材料を用意する。にんにく　しょうが　は微塵切り。野菜、肉はぶつ切り。中華スープの素を１カップのお湯にとかす。水溶き片栗粉を用意する。肉には塩コショウする。ここまでやったらできたも同然。

しょうが　にんにく、豆板醤を炒める。

肉を加え炒める。野菜を加えていためる。今回は、白菜、ピーマン、ゆでたけのこ、えのきだけである。人参とかきゅうりとか　余っている野菜をぶち込む。

中華スープを加え、牡蠣油、醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。丼に長ねぎの微塵切りとラーメスープをいれ、お湯で薄めて、ゆがいた麺をいれ、あんをかける。