サンマ寿司
 
 サンマ 2尾

 しょうが 万能ねぎ

 甘酢につけたしょうが(がり)

サンマは大名おろしにして皮をむきます。きれこみを皮側に入れ、おろししょうが と万能ねぎの微塵切りを飾ります。

マグロの切り落としを、マルチクッカーでサラダ油と共に粉々にして、万能ねぎの小口切りを混ぜ海苔巻きにします。

さんま2尾で104円、まぐろ250円。うーん宴会続きの誰かさんとは偉いちがいだな。