カラメル 　砂糖　８０ｇ　水　50ｍｌ プリン 　南瓜　600 ｇくらい　ゆでて取り出した中身が３００ ｇくらい 　砂糖　８０ｇ　卵　3ヶ　生クリーム　１５０ ｍｌ　牛乳　３０ ｍｌ 　コーンスターチ　大匙2杯 　シナモンパウダー、バニラオイル、ブランデー　若干 　バター

かぼちゃをもらったんですよ。でも食べきれないでしょ。というわけでプリンに挑戦ですよん。

南瓜です。電子レンジで10分ちんした結果です（上右）。中身を取り出し裏ごしします（上右）。

お菓子の作り方なんかを見ると「順番に材料を合わせる」とか砂糖でなくグラニュー糖だとか書いてありますが無視。全部いれて（上左）よく攪拌します。

カラメルを作ります。砂糖を水に溶かし火にかけます（上右）。菜ばしでよくかき混ぜ、色がついたらすぐ火からおろし、鍋を水でひやします。余熱でこげちゃうからです。

あらかじめバターを内側にぬっておいたケーキの型（なんと呼ぶのかわからない）に熱いうちにカラメルをながします（上左）。よく攪拌したプリン材料を流し込みます（上右）。

180度に余熱tしたオーブンで、天板に水を張って蒸し焼きにします。30分が目安です。

写真のように少し膨れて（あ、今朝も姫は東風でぼこぼこにされて膨れましたけど、関係ないか）竹串をさして中身が付いてこなかった（中までかたまった）ら冷やします。今回は焼くのに35分かかりました。

で、どうやってこの型からぬくんだろ？