冷凍庫寿司

冷凍エビ　特大 　冷凍　鯛 　冷凍　イカ 　冷凍　雲丹 　たまご 　わさび、　のり

冷凍庫クリーンアップが夏休みの仕事のひとつでしたもので。

卵３ヶにだし５０ｍｌ、みりん、しょうゆ、日本酒各小匙１、塩ぱらぱら　とくわえて出し巻き卵をつくり
ます。

冷凍エビは解凍して殻を剥き、背腸をとって竹串をさしてまっすぐにして塩茹でします。腹側に包丁
をいれて開きます

あとはにぎればおしまい。ま、家庭での冷凍物ですから　味はいまいちですな。しょうがない。

突き出しは冷凍しめ鯖でした。