海鮮冷やし中華

二人前 　中華麺　２玉 　きゅうり　１本 　トマト　１ヶ 　剥きエビ 　卵　２ヶ 　いか 　うに 　鯛

みての通りです。たれは中華麺に付属のたれです。

卵は厚焼き玉子にして細長くスライス、トマトは皮を湯剥きにしてスライス、きゅうりは斜め小口切り
して千切り、モンゴウ烏賊は飾り包丁をいれて、湯がきます。エビはゆでて冷凍した剥きエビ、
鯛、雲丹は刺身用を使います。鯛は昨日さばいたからその残り。雲丹はチリの冷凍物ですよん。