皿

はい。お皿をいただいたもんで、そのご報告ですよ。あれを盛り付けろ、これにしろと、うるさいもんで。

左はローストビーフ。マヨネーズとトマトピューレ、練りからしを混ぜ合わせ、ほんのちょっぴりの醤油を
たらしたソースをかけ、パセリ微塵切りをちらしました。緑はクレソンです。

右はメダイとサーモンのカルパッチョ。セロリとたまねぎの千切りを散らし、バルサミコ、レモン汁、塩、
胡椒、タバスコ少々、オリーブ油のドレッシングをかけ、バジルの葉を飾りました。