異国鍋

二人前 　豚方ローススライス　２００ｇ 　白菜　1/8株くらい 　ゆでたけのこ、シメジ 　干し椎茸、干し貝柱 　白滝、水菜　など 　ナンプラー 　万能ねぎ、ポン酢、七味唐辛子

干し椎茸と干し貝柱を鍋に入れ沸騰させたらそのまま放置。３時間。だしをとります。

ナンプラーを小匙１加えます。

豚肉（方ロースとか三枚肉）のスライスと白菜を交互に重ね、４−５ｃｍの幅に切ります。この
サンドイッチを写真のように　だし　のでた鍋に入れます。あとは上記の具をぶち込んで、
食卓で炊きます。

万能ねぎ、七味唐辛子、ポン酢で召し上がっていただきます。

どこが異国だ？というクレームは無視。ナンプラーを使っているだけだ。