牡蠣鍋

ベーコン　塊２００ｇ 　牡蠣　生食用　 　水菜　人参　しめじ　じゃがいも　たまねぎ 　コンソメスープの素、胡椒、レモン、タバスコ 　トマトピューレ

すでにスライスしてあるスーパーのいんちきベーコンではなく、できたら肉屋で本物のベーコンの
塊を手にいれる。厚めにスライスし長さは４等分に切る。

ジャガイモはあらかじめ茹でるとか電子レンジでチンしておく。

すき焼き鍋にオリーブ油をいれ、ベーコンをいれ、ベーコンが焼けたら牡蠣を入れる。

牡蠣はすぐ火が通るから、丸く膨れたところで、ベーコンと共にとりだし、レモン汁をかけて
召し上がっていただく。

べつに、トマトピューレにレモン汁とタバスコを入れた小鉢も用意し、生牡蠣をそのまま　あるいは
焼いた牡蠣をディップして召し上がっていただく。

人参は千切りにして、水菜はぶつ切りにして、シメジはばらして　たまねぎは輪切りにして
鍋で焼いて召し上がっていただく。

焼くのに飽きたら、コンソメスープをそそぎ、じゃがいもや他の野菜を湯がいて食べる。

残ったベーコン、牡蠣も入れる。ベーコンから塩味がでるから味付けは胡椒だけでいい。

スープとともに召し上がっていただく。

お馬鹿息子がいたら安物の真っ赤なウインナーソーセージを入れてやりなさい。泣いて喜ぶでしょう。

サラダと、ガーリックブレッド、白ワインを添えますよ。