野菜炒麺

二人前 　中華麺　２玉 　豚細切れ、または挽肉　１００ｇ 　白菜、もやし、しいたけ 　しょうが　にんにく　長ネギ 　鶏がらスープ 　ラーメンスープ 　塩、胡椒、ごま油

にんにく、しょうがを微塵切りにしてごま油でいためます。豚の細切れまたは引き肉を加え
塩コショウします。

白菜はぶつぎり、もやしは根をとりのぞき、椎茸はスライスに、そのほかの野菜も適当に切って
さらに加え炒めます。野菜がしんなりしたら鶏がらスープ（インスタントで結構）を１カップいれ
水溶き片栗粉をながしてとろみをつけます。

丼に長ネギ微塵切りをいれ、ラーメンスープをいれ、茹で上がった麺をいれ、上記のあんをかけます。

ゆで卵なんかがあったら添えます。鶉の卵なんかだたら一緒に炒めます。要するにあまった野菜とか
今日の場合はハマグリなんかがあったのでそいつ一緒にいためちゃいます。