牛肉たたき蕎麦

二人前 　茶蕎麦（乾麺でいい）　２００ｇ 　牛肉　ランプ　塊 　山芋、おくら、刻み海苔、わさび 　そばつゆ

牛肉ランプの塊は表面だけ強火で焼きます。十分ひやしてからスライスします。

蕎麦をゆで、おろした山芋、ゆがいたおくらの小口切り、牛のたたき、刻みのり、わさびを乗せます。

そばつゆ　と万能ねぎの小口切りを添えて召し上がっていただきます。