栗と鶏の煮物などなど

栗　剥いて8ヶ以上 　人参 　レンコン 　しいたけ 　鶏腿肉　 　醤油、出しの素、砂糖、胡麻油

鶏腿肉はぶつ切りにして、ごま油で炒めます、焼き色がついたところで、鍋から取り出します。

鶏肉を炒めた鍋に、むいた栗、乱切りの人参、レンコン、椎茸を加え表面に焼き色がついたら、

炒めた鶏肉を加え水を　ひたひた　になるまで加え、出しの素を加えて30分煮ます。あく　を取り除き、

半分くらいににつまったら醤油、砂糖を加え、煮詰めます。

紅葉を飾って、召し上がっていただきます。